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February 06 新年發生的5件事
January 24 完美的OREO CHEESE CAKE昨天去馬小姐的家跟她學做OREO CHEESE CAKE。這里要跟大家分享制作過程,以純粹更新一下我荒廢多時的部落格。
材料
2條 OREO 2塊 Philadelphia Cream Cheese 50克 牛油 1盒 Whipping Cream 3茶匙 Gelatin ¾杯 白砂糖 1粒 檸檬
作法
· Biscuit base
把OREO餅的餡弄走,再把餅干完美地壓碎。份量大概1整杯。 2. 50克牛油溶化成液狀,倒入餅干碎,攪均勻。 3. 混合牛油溶液的餅干碎倒入蛋糕模型,壓緊成為biscuit base,放進冰箱備用。
· Cheese
1. 用Hand Mixer把2塊軟化了的Cream Cheese打松。這個步驟非常耗時耗力,但是馬老師說很重要,蛋糕有多滑就是靠這個了。當然是打越久越好。 2. 加入3/4杯白砂糖,繼續打。 3. 加入整包Whipping Cream,繼續打。 4. 加入檸檬汁,繼續打。檸檬汁份量視乎喜愛而定,多則整粒,少則…隨便。 5. 加入用熱水溶化了的3茶匙Gelatin,繼續打。 6. 加入壓碎的OREO餅,繼續打。這個步驟的餅干不需要完美碎,隨便碎就可以了,份量多寡亦是視乎喜愛而定。
把打好的Cheese倒入Biscuit base,再撒上碎餅在表層即可。 放入冰箱待冷凍即可食用。
單是想象已經覺得自己可以大展身手。新年過后吧。 January 11 游戲先玩一個游戲。把雙手的中指向前彎曲90º然后互相依靠,再把其他四根手指的指尖相互碰觸(當然是拇指對拇指,尾指對尾指)。嘗試把兩根拇指分開,這代表着我們的父母終究還是會離我們而去的,不管我們多么不舍得;嘗試把兩根食指分開,這表示我們的弟兄姐妹也終究有分開的一天;把尾指分開吧,那代表兒女也會有屬于他們的人生。無名指呢?分不開吧。
所以結婚戒指是戴在無名指上的。
希望大家幸福。 January 09 Latino Salsa的乐极生悲刚刚过了的那个星期天最伟大的一件事就是我去加洲上了一堂Latino Salsa课,超好玩!
原来的计划是1-2pm Latino Salsa,2-3pm玩跑步机玩铁,3-4pm Power Yoga最后4-5pm belly dancing,节目非常丰富。然而乐极生悲是不变的真理。
Latino Salsa的导师应该是个Mexican,黝黑矮小但是屁股扭得非常了得,偶尔穿插几句西班牙语非常可爱,让我忍不住也想练习我的español …超过半数的学生是第一次上课的,所以他从几种基本的舞步开始教起,什么Mambo 、Wawango、Salsa还有一些记不起名字的,然后配合不同的拉丁音乐,大伙儿有点别扭却又难掩兴奋地起舞。
他一直说you have to feel the music,you have to feel sexy…嗯,我尽量…
舞步倒是不难,只是要随着歌曲的节奏不停更换舞步倒是有点难度,大概半小时后已经气喘如牛汉如雨下…但是真的很有趣!下星期还要再玩!
欢乐时间过得特别快,一转眼又要说拜拜…我的意思是…我玩完跑步機正在玩鐵的時候開始意識到不好的预感…仔细想了一下就发现:我忘了把locker的钥匙帶在身上,我把它反锁在locker里面!
当然我没有慌张,反而很镇定的回到女更衣室跟清洁女工说明了原由。她说kena potong la我说ok。然后她就很熟练地去外面拿了一支大剪刀把我的锁头剪掉。
整个过程大家都很平静,反正她也习以为常,我也理所当然。我就是天生糊涂的,那又如何。当然我已经没有mood继续我的丰富节目了。没关系,下星期吧。 January 05 一個人旅行很久很久以前,我就不得不承認一個人旅行實在是一件即使不任性也很浪漫,即使不浪漫也很美麗,即使不美麗也很有型,即使沒有型也很神氣的事情。
很久很久以前,我就注定不能夠任性浪漫美麗有型或者神氣。我只能夠口臭。
太愛講話了以至不能夠忍受一個人旅行的那種除了問路點菜購物就一整天無話可說的窘狀;太害怕孤單了以至不能夠忍受那種乘坐巴士地鐵一個人占有兩個位置的那種罪惡感…至少有個人陪我吵吵嘴也是好。
每每回到旅館都覺得自己口臭。從那時候就開始決定從今以后無論如何旅行總要有個伴。無論如何。
重點是我的生日快到了,好想去旅行哦… December 29 早晨的錯覺其實我很喜歡早晨的寧靜清爽。
我從來不是一個能夠早起的人,有時候為了能夠擁有多一點點的時間,我是寧可夜睡的。夜晚也是很靜謐安寧的,就獨是缺了那種清爽。就是那種起了床洗了個冷水澡喝下一大杯白開水吞一顆維他命丸的,早晨專屬的那種涼快。
有幾個周末的早晨,很自然地會在早上八點左右自然醒。一般上這樣的情況我能夠預見自己將會有一個昏昏欲睡的下午,但是我還是很愿意爬起床來。
早起常常讓我有種時間突然過得比較緩慢的錯覺。洗澡打掃洗衣曬衣弄早點吃早點看報紙。看着陽光一點一點地照射進來。當我把事情都完成的時候驚覺時間竟然還早…
我很喜歡這樣的錯覺。感覺生命被拉長。
圣誕禮物被鯨魚點名玩圣誕老人游戲后,我對于自己想要的圣誕禮物一直拿不定注意。
其實我對于圣誕節沒什么特別的想法,可能因為我不是教徒的關系。這個節日對于我最“利害”的地方就是可以放假。一般上我的圣誕節我會參加一些朋友聚餐,也有試過跟隨教徒朋友去教堂聽他們唱詩歌,溫馨溫馨地渡過這一天。
有一兩次,我追隨朋友去狂歡倒數。雖然我從來就不覺得這樣做的意義何在。
很多時候我們都忘了歡慶本身的意義何在。一些處于陌生與熟悉之間的尷尬位置的朋友的生日會,我們多少次是誠心誠意為他慶生而來的?是為應酬而來的成分居多吧。還有許多大大小小的零零碎碎的可有的可無的節慶,我們真的在慶祝嗎?還是為了貪圖那一餐免費大餐?
我一個朋友就曾賭氣:生日有什么好慶祝的?生日還不是為了那些家伙理直氣壯地要求我請客?
當然對于生日我還是很堅持的。至于圣誕節,只要能夠好好地放一天假,跟朋友好好地吃一頓飯,應該就是最佳的慶典了。
回到主題;參加了公司的圣誕節兼年度晚會后,我下定決心期待今年的圣誕禮物能夠收到iPOD Nano!因為某同事在幸運抽獎是正是抽到那個超酷的iPOD Nano(ok我承認在這之前我對它完全沒有概念,包括外形),我看着自己手上的幸運抽到的Panasonic blender再看看她那個slim & sexy的iPOD Nano,分外眼紅…
我的圣誕老人是你。
是你沒錯!頭不要轉來轉去! December 08 突然覺得自己背負很大責任小故事#1
今天同事問我「飛橫騰達」怎么寫,我拿起筆寫了「飛橫」就開始不知所措。同事看着我看着他,我說:“用電腦打我很會的。”
總結是,我覺得拼音輸入法是發明來教人忘記中文字的寫法的。
小故事#2
一個如火如荼的農歷新年project的presentation,我說了「千里送鵝毛」的故事,client感覺還不錯就問我有沒有另一個故事有馬當主角的,我臨時臨急就說了「塞翁失馬」的故事。愛馬如命的client連連點頭說“這個不錯這個不錯”,還要求我把「塞翁失馬,焉知非福」寫在他的記事本上。
回家以后我開始不安,突然迷茫:到底是「塞翁」還是「賽翁」?越想越guilty…
總結是,沒有準備不要亂亂hao lian到處留字特別是中文字已經不太會寫但是很會用拼音打的人。
小故事#3
還是關于這個新年的project。準備的過程大家決定從根部下手,要好好了解華人傳統文化的根源再從這個角度切入。整個team有4個人,一個香蕉人一個印度人一個中文不錯的華人和我本人,大家一人棒着一本參考書聊起新年的民俗。
“這里說初三是老鼠結婚的日子所以要早早睡覺,真的嗎?”中文不錯的人問我本人。我看着他,傻眼。
“嗯,我也不知道哦…”
“what ah, you Chinese writer so not Chinese one…”
“Ya lo, Im very not Chinese one.” 臉紅。
接下來無數次臉紅。媽的。
總結是,我就是很不Chinese的而且我是Chinese writer。So what? 補充,這個project下來,我的新年知識倒是進步很多。暗爽中。 October 21 好想去Spa一整天了我坐在電腦前,敲打發呆。突然很想去Spa。
很想找一個早起的周末,睡眼惺松換上舒適寬大的便服拖鞋,找一間不太貴卻氣氛良好的Spa Centre:燈光有點昏黃的、音樂有點慵懶的、人少少的、不太吵的、氣溫剛好的…Spa它一整天!然后舒服到不小心睡着。
光想就覺得好Tempting了。
蒸汽Jacuzzi全身去角質最重要的是夠力度的全身按摩!!!然后一整天都會覺得活者真的好幸福哦。
除了還錢的時候… October 10 Hem no more, but Haw to-be朋友看我悶悶不樂好久好久,于心不忍買了本who moved my cheese送我。
舊的不去新的不來呀。他說。
我其實很想跟他說,嗯,我還蠻抗拒勵志的書籍的。就是那種教你如何快樂啦變聰明啦之類等等的把自己的白癡建立在讀者身上的那種書。
后來我當然是“謝謝”收下禮物。對送你禮物的一番好意的好人殘酷是不人道的,這個道理人人都懂。
應該是很容易看的一本書,字大書薄…我還是花了兩個晚上才看完,因為第一次看到睡着。
故事就是說兩個小人和兩只老鼠在迷宮里找芝士吃。老鼠沒腦袋是勞動階級的,找到芝士就吃,吃完了再找,非常單純。反而是兩個小人,找到了一個很大的芝士存庫就開始好吃懶做,以為那芝士的分量就能夠維持一輩子。有一天,存庫的芝士突然不見了,兩只老鼠第一時間離開尋找迷宮里下一個存庫,然而兩個小人Haw & Hem 卻只懂得埋怨,懶怕死狗咬狗骨每天期待奇跡發生希望芝士有一天從天而降,就是不要繼續尋找…一段日子以后,Haw開始反省覺得這樣下去不是辦法咯,于是慫恿Hem一起走。死人Hem賴死不走,Haw就自己走人。終于Haw歷經千辛萬苦找到新的存庫~Hoo ray~~ Hem的下場你們自己想。
這個故事告訴我們:勵志書真的不是普通的sian…
朋友用心良苦,就是要我拜托不要繼續沉淪,好男人不是躲在家里孤僻就可以從天而降的,革命尚未完成請繼續努力…
這個道理鬼不知道咩,只是迷宮醬大我還沒開始尋寶就已經自身難保了,就是還沒開始工作就覺得累、還沒開始睡覺就發夢…之類咯…
哎…無論如何還是要振作的:I am Hem no more, but Haw to-be, yeah! October 04 达老说我在杂志《万象》发现Da Vinci竟然有这样的语录:
常常一个男人睡着,它却醒了。很多时候,男人醒着,它又睡了。很多时候,男人想用它,但它不想;很多时候,它想了,男人却阻止了它。
标题为〖闲话“那话儿”〗。
难道达老也曾面临类似的困扰?
哈!
ps.谁有黄真真的男人那话儿§女人那话儿?我要借! October 03 说一个爱情故事说一个爱情故事:
男生入院了,女生彻夜未眠。 第二天,女生去探望男生时,男生说: “怎么头发白了那么多…”
那是我朋友的爸爸妈妈的故事。我觉得,老人家住院当然不是件好事,但是这相亲相爱到老的故事更是荡气回肠啊…
希望大家都幸福。 September 14 我爱我的老爸老妈那时候我婆婆去世,家人都回到了柔佛老家;那时候我已决定转行,忐忑不安是否该在这样不恰当的时刻跟爸妈摊牌。
就像所有父母,老爸年轻时没念书的机会,心里老是希望家里能出个医生律师科学家什么的。我是家里老大,自小念书也没出现什么岔子,好不自然我就是老爸期望的那个未来杰青的样子。
所以我唯有怪罪于星座。我容易紧张,一专心双手就发抖,医生是当不成的;虽然牙尖嘴利却没有伸张正义的正义感,当律师也最终图个虚荣感,是罪孽;研究员更是沉闷的等号,我绝对吃不消!我的意思是:是星座让我容易紧张缺乏正义感并且拒绝沉闷没耐性,这跟我本人意愿无关。
那天是出殡后的下午,妈妈哭过了。我们就躺在婆婆生前睡的大床上。我提起勇气一板一眼地解释我的决定与原由。妈妈听着听着,我又开始紧张了。
“你决定了就去做吧。只要你高兴自己的工作妈妈就没问题。”
我突然想哭,鼻子就变酸了。
然后我就没顾虑了。老爸那方面,反正老妈会代劳的。
上班第一天晚上,叩回家给老爸。
“第一天上班如何?其实老爸是较喜欢你这份工作,不用到处奔波。以前那份要驾车南上北下,很危险。”
我以为你会不高兴呢…
“但是要认真做…”
嗯嗯,我一直都很认真呀。
总结是,原来我最在乎的就是家人的首肯,其他的前途钱途问题都是自己拿来烦的。 |
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